Par Marie-Michelle Gagné
mm.gagne@journaldelevis.com

Rappelons qu'une Route gourmande a pour objectif premier de développer et de faciliter la mise en marché directe aux consommateurs de produits alimentaires régionaux. À Lévis, elle proposera aux citoyens de goûter les couleurs et les saveurs de leur ville par les artisans et les produits de chez nous.

« La Route gourmande de Lévis est d'abord une occasion d'avoir un contact direct avec le consommateur, mais également de permettre un réseautage entre les entreprises. L'expérience vécue par le consommateur dans les Arrêts gourmands est unique, et nous voulons la faire vivre à tous », s'est exclamé Guy Genest, propriétaire de la Ferme Genest et représentant au comité local de la Route gourmande de Lévis.

À Lévis, ce sont plus de 26 entreprises qui ont accepté d'embarquer dans le projet, qu'elles soient des producteurs, transformateurs, restaurateurs ou des commerces. Anne Ladouceur, conseillère à la Ville, était aussi présente lors du lancement officiel et a avoué trouver son rôle de porte-parole pour la mairesse Danielle Roy Marinelli « très facile, par amour pour l'agriculture ». « Lévis possède un grand bassin de population et une richesse agroalimentaire tout aussi importante , c'est donc un avantage d'avoir une route qui sillonne notre ville parce qu'elle témoigne de la complémentarité des entreprises et de leurs produits », a-t-elle poursuivi.

En plein développement, le réseau des Routes gourmandes de la Chaudière-Appalaches a vu le jour au printemps 2006. Aujourd'hui, Bellechasse, Lotbinière et Montmagny font entre autres parties des huit routes créées à ce jour.

« Ce n'est qu'un début », a conclu M. Genest, en parlant de l'arrivée de cette huitième Route dans le réseau.

Sur la photo : Guy Genest, propriétaire de la Ferme Genest, Anne Ladouceur, conseillère à la Ville et Pierre-Luc, la mascotte de la Route gourmande.